САЙТ УСПЕШНЫХ ЖЕНЩИН

Умница. Красавица. Хозяюшка

Главная » Статьи » Кулинарная книга » Блюда из мяса, печени

Отбивные из печёнки с омлетом

Ингредиенты: печёнка - 400гр молоко -1 стакан яйцо- 2шт соль перец растительное масло - 4 столовые ложки мука -1 стакан Способ приготовления: Печёнку разрезать кусочками шириной 1см, каждый кусочек обмотать обычным пакетом или кухонной плёнкой и аккуратно отбить с обоих сторон кухонным молотком лучше брать для рыбы( если нет в наличии, то можно обычным для мяса) Пакетики снять и обсыпать отбивные солью и перцем. Смешать молоко с яйцом, добавить немного соли, перца. Обмакнуть каждую печёночную отбивную в данную смесь, после обвалять в муке. Разогреть сковороду и обжарить каждую отбивную с двух сторон на растительном масле. В оставшеюся смесь молока и яйца добавить ложку муки, хорошо перемешать, так чтоб не было комочков. После вылить на чистую сковороду с новым маслом (или просто пожарить на другой сковороде, во избежании попадания гари после отбивных в омлет). Готовый омлет разрезать на красивые кусочки, уложить на тарелку, а сверху каждого омлетика уложить отбивную, ли просто красиво уложить как показано на фото
1 2 3 4 5 Категория: Блюда из мяса, печени \| Добавил: Eran (05.08.2010)
Просмотров: 794 \| Комментарии: 1 \| Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Категории раздела

Салаты и закуски [8]

Супы и бульйоны [3]

Блюда из мяса, печени [8]

Блюда из птицы [2]

блюда из рыбы и морепродуктов [2]

блюда из овощей [1]

Домашняя выпечка [4]

десерты [3]

Запеканки [1]

Кулинарная книга

[06.09.2012]	[Салаты и закуски]
Разноцветные блины (1)

[06.09.2012]	[Блюда из мяса, печени]
Котлеты "Домашние" (1)

[06.09.2012]	[Домашняя выпечка]
Блинчики с черникой и творожной начинкой (1)

[06.09.2012]	[десерты]
Сырник , родом с Карпат (1)

[06.09.2012]	[Салаты и закуски]
Салат "Любит - не любит! (1)

[06.09.2012]	[Домашняя выпечка]
Пирог "Подсолнух" (1)

[06.09.2012]	[десерты]
Пирожные "Цыплята" (1)

[06.09.2012]	[Салаты и закуски]
Салат "Озеро" (0)

[06.09.2012]	[Салаты и закуски]
Салат "Петушок" (1)

[06.09.2012]	[Блюда из мяса, печени]
Отбивные из свинины в тесте (0)

Block title

Наш опрос