| Ингредиенты:
400 гр. фарша
1 кг перца
1 ст. риса
2 луковицы
1 морковка
4 помидора
1 ст. ложка томатной пасты
соль
перец
лавровый лист
капустный лист
2 ст. ложки раст. масла
Способ приготовления
С перца срезать верхушки и вырезать сердцевину.  Верх шапочек перца аккуратно обрезать по ободку и отложить в сторону.
Лук мелко нарезать и обжарить на подсолнечном масле. 
Отварить рис и остудить. Помидор подержать 2 минут в кипячёной горячей воде, аккуратно снять кожицу и порезать кубиками.
Смешать в миске фарш, рис, половину лука и помидоров, посолить, поперчить и хорошо всё перемешать.
Наполнить данной смесью перец.
На дно кастрюли положить капустный лист и заполнить кастрюлю фаршированным перцем 
Морковку обжарить с оставшимся луком, помидорами и
томатной пастой, и отложенными ободками от перца.  И вылить данную смесь поверх перца, залить кипячённой водой и тушить на среднем огне 30-40
минут. 
За 10 минут до окончания готовки положить в кастрюлю лавровый лист.
Подавать перец полив соусом из кастрюли 
(Для увеличения картинки, кликните по изображению)
|
